Course Descriptions

mata kuliah ini mempelajari Manajemen Mutu dan Kehalalan Pangan

Learning Outcomes

mahasiswa mampu menganalisis Manajemen Mutu dan Kehalalan Pangan

References

Manajemen Mutu dan Kehalalan Pangan

Details ...

Course Descriptions

Mata kuliah membahas mengenai konsep manajemen mutu terpadu yang berkaitan dengan industri pengolahan pangan serta penerapan sistem manajemen mutu (HACCP, ISO) dalam industri pengolahan pangan. selain itu juga dipelajari mengenai quality assurance, sistem audit mutu, kehalalan pangan, audit kehalalan pangan.

 

Learning Outcomes

-

References

-

Details ...

Course Descriptions

Mata kuliah membahas mengenai konsep manajemen mutu terpadu yang berkaitan dengan industri pengolahan pangan serta penerapan sistem manajemen mutu (HACCP, ISO) dalam industri pengolahan pangan. selain itu juga dipelajari mengenai quality assurance, sistem audit mutu, kehalalan pangan, audit kehalalan pangan.

Learning Outcomes

Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu memahami dan menerapkan prinsip-prinsip dasar manajemen mutu di dalam industi atau wirausaha pangan, serta menerapkan prinsip-prinsip kehalalan pangan dan audit kehalalan pangan

References

-

Details ...

Course Descriptions

Mata kuliah membahas mengenai konsep manajemen mutu terpadu yang berkaitan dengan industri pengolahan pangan serta penerapan sistem manajemen mutu (HACCP, ISO) dalam industri pengolahan pangan. selain itu juga dipelajari mengenai quality assurance, sistem audit mutu, kehalalan pangan, audit kehalalan pangan.

Learning Outcomes

Setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu memahami dan menerapkan prinsip-prinsip dasar manajemen mutu di dalam industi atau wirausaha pangan, serta menerapkan prinsip-prinsip kehalalan pangan dan audit kehalalan pangan

References

-

Details ...

Course Descriptions

mata kuliah membahas mengenai konsep manajemen mutu terpadu yang berkaitan dengan industri pengolahan pangan serta penerapan sistem manajemen mutu (HACCP, ISO) dalam industri pengolahan pangan. selain itu juga dipelajari mengenai quality assurance, sistem audit mutu, kehalalan pangan, audit kehalalan pangan.

Learning Outcomes

setelah mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu memahami serta mengaplikasikan penerapan sistem manajemen mutu terpadu serta manajemen kehalalan pangan dalam industri pengolahan pangan

References

-

Details ...