Course Descriptions

Mata kuliah mikrobiologi umum merupakan dasar dari mata kuliah mikrobiologi pangan (matakuliah prasyarat) yang wajib diambil oleh setiap mahasiswa. Dalam mata kuliah ini akan dibahas mengenai sejarah perkembangan mikrobiologi dari konvensional hingga perkembangan mikrobiologi modern. Selain itu dasar-dasar mikrobiologi seperti struktur sel, klasifikasi mikrobia, metabolisme mikrobia, genetika mikrobia, media pertumbuhan mikrobia, serta teknik isolasi, identifikasi dan perhitungan jumlah mikrobia juga dibahas dalam matakuliah mikrobiologi umum.

Learning Outcomes

Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu menganalisis dan menerapkan pengetahuan dan aplikasi dasar-dasar mikrobiologi umum meliputi klasifikasi mikrobia, sifat-sifat dan karakteristik mikrobia, serta teknik sampling, isolasi, dan pengendalian mikrobia dalam kehidupan sehari-hari

References

-

Details ...