| Courser in English | - |
| Program | Teknologi Pangan |
| SKS | 3 SKS |
| RPS | 6 Data |
RPS (Rencanan Perkuliahan Semester)
Mata Kuliah Satuan Operasi mempelajari tentang berbagai operasi yang secara umum dilakukan pada proses pengolahan pangan. Selain itu mata kuliah ini mempelajari cara penghitungan beberapa parameter pada tiap tahapan pengolahan pangan sehingga setiap proses pengolahan pangan didapatkan kondisi yang sesuai dengan jenis bahan, jenis alat, maupun jumlah bahan yang masuk.
Learning OutcomesMahasiswa mampu merumuskan sistem dasar operasi pada proses pengolahan pangan serta cara perhitungannya
References
|
Details ...
Mata Kuliah Satuan Operasi mempelajari tentang berbagai operasi yang secara umum dilakukan pada proses pengolahan pangan. Selain itu mata kuliah ini mempelajari cara penghitungan beberapa parameter pada tiap tahapan pengolahan pangan sehingga setiap proses pengolahan pangan didapatkan kondisi yang sesuai dengan jenis bahan, jenis alat, maupun jumlah bahan yang masuk
Learning Outcomes-
References-
Details ...
Mata Kuliah Satuan Operasi mempelajari tentang berbagai operasi yang secara umum dilakukan pada proses pengolahan pangan. Selain itu mata kuliah ini mempelajari cara penghitungan beberapa parameter pada tiap tahapan pengolahan pangan sehingga setiap proses pengolahan pangan didapatkan kondisi yang sesuai dengan jenis bahan, jenis alat, maupun jumlah bahan yang masuk
Learning Outcomes-
References-
Details ...