Matakuliah Kimia Dasar merupakan Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK) membahas tentang Atom, molekul dan ion; Ikatan kimia; Bentuk dan geometri molekul; Kinetika kimia; Reaksi kimia; Energi dan entropi.

Menguasai konsep teoritis struktur, sifat, perubahan, kinetika, dan energetika molekul dan sistem kimia, identifikasi, pemisahan, karakterisasi, transformasi, sintesis bahan kimia mikromolekul dan terapannya.

1. Brown, Theodore L. et al. 2015. Chemistry: The Central Science (13th edition). New Jersey: Pearson Education, Inc.
2. Jenkins, et al. 2003. Nelson Chemistry 12. Toronto: Thomson Nelson.
3. Petrucci, Ralph H. et al. 2011. General Chemistry: Principles and Modern Applications (10th edition). Toronto: Pearson Canada Inc.
4. Silberberg, Martin S. 2009. Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change (5th edition). New York: McGraw Hill
5. Stacy, Angelica M. 2015. Living by Chemistry (2nd edition). New York: W.H. Freeman and Company
6. Tro, Nivaldo J. 2011. Introductory Chemistry (4th edition). Illinois: Pearson Prentice Hall.
7. Keenan, Kleinfelter, Wood( terj. A.Hadyana Pudjaatmaka Ph,D. 1990, Kimia Untuk Universitas, Erlangga, Jakarta.

Matakuliah Kimia Dasar merupakan Matakuliah Keilmuan dan Ketrampilan (MKK) membahas tentang Atom, molekul dan ion; Ikatan kimia; Bentuk dan geometri molekul; Kinetika kimia; Reaksi kimia; Energi dan entropi.

Menguasai konsep teoritis struktur, sifat, perubahan, kinetika, dan energetika molekul dan sistem kimia, identifikasi, pemisahan, karakterisasi, transformasi, sintesis bahan kimia mikromolekul dan terapannya.

1. Brown, Theodore L. et al. 2015. Chemistry: The Central Science (13th edition). New Jersey: Pearson Education, Inc.
2. Jenkins, et al. 2003. Nelson Chemistry 12. Toronto: Thomson Nelson.
3. Petrucci, Ralph H. et al. 2011. General Chemistry: Principles and Modern Applications (10th edition). Toronto: Pearson Canada Inc.
4. Silberberg, Martin S. 2009. Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change (5th edition). New York: McGraw Hill
5. Stacy, Angelica M. 2015. Living by Chemistry (2nd edition). New York: W.H. Freeman and Company
6. Tro, Nivaldo J. 2011. Introductory Chemistry (4th edition). Illinois: Pearson Prentice Hall.
7. Keenan, Kleinfelter, Wood( terj. A.Hadyana Pudjaatmaka Ph,D. 1990, Kimia Untuk Universitas, Erlangga, Jakarta.

Mata kuliah Kimia Dasar 1 bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang konsep dasar kimia, struktur atom, ikatan kimia, reaksi kimia, serta penerapannya dalam konteks teknologi pangan.

Memahami konsep dan struktur atom, teori ikatan kimia dan sifat zat, prinsip reaksi kimia dalam teknologi pangan, hubungan kimia dasar dengan sifat bahan pangan, analisis kimia dasar untuk kualitas pangan, komunikasi dan kerja tim dalam kimia dasar teknologi pangan.

-

Mata kuliah Kimia Dasar 1 bertujuan untuk memberikan pemahaman tentang konsep dasar kimia, struktur atom, ikatan kimia, reaksi kimia, serta penerapannya dalam konteks teknologi pangan.

Memahami konsep dan struktur atom, teori ikatan kimia dan sifat zat, prinsip reaksi kimia dalam teknologi pangan, hubungan kimia dasar dengan sifat bahan pangan, analisis kimia dasar untuk kualitas pangan, komunikasi dan kerja tim dalam kimia dasar teknologi pangan.

-

-

-

-

-

-

-