Course Descriptions

mata kulliah ini membahas mengenai penerapan biologi dasar pada mahasiswa teknologi pangan

Learning Outcomes

Mahasiswa mampu memahami konsep biologi dasar dan pengaplikasiannya dalam kehidupan

 

References

1. Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta
2. Guyton, A.C. 1995. Fisiologi Manusia. Jakrta : EGC.
3. Jasin, M. 1084. Sistematik Hewan. Surabaya : Simar Wijaya.
4. Kimball, J.W. 1991. Biologi. Jakarta : Erlangga

Details ...

Course Descriptions

mata kulliah ini membahas mengenai penerapan biologi dasar pada mahasiswa teknologi pangan

Learning Outcomes

-

References

-

Details ...

Course Descriptions

Mahasiswa memiliki pengetahuan mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.

Learning Outcomes

Mahasiswa memiliki pengetahuan mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.

References

Afrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.

Ahmadi, A dan A. Supatmo. 1991. Ilmu Alamiah Dasar. Jakarta : RIneka Cipta.

Almatsier, Sunita.2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia.

Bintoro, V.P., 2009. Pangan antara Kebutuhan dan Ancaman. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Brotowidjoyo, M.D. 1994. Zoologi Dasar. Jakarta : Erlangga.

Campbell, N.A. et all. 2001. Biologi. Jakarta “ Erlangga.

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta

Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra  Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta

Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM UI. 2010. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada

Dwidjoseputro, D. 1984. Dasar Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Djambatan

Maryono, Agus. 2008. Eko – Hidraulik Pengelolaan Sungai. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

Guyton, A.C. 1995. Fisiologi Manusia. Jakrta : EGC.

Jasin, M. 1084. Sistematik Hewan. Surabaya : Simar Wijaya.

Hambali, E. et all. 2007. Tenologi Bioenergi. Jakarta : Agromedia.

Kariman . 2014. Bebas Penyakit dengan Tanaman Ajaib. Surakarta : Open Books.

Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta

Khaerani, U. 2013. Bunga Sakti. Jakarta : Duniaku Sehat.

Kimball, J.W. 1991. Biologi. Jakarta : Erlangga.

Murray, R.K. et all. 2003. Biokimia Harper. Jakarta : EGC.

Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta

Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia

Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia

Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta

Pearce, E.C. 1985. Anatomi dan  Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta : Gramedia.

Prentis, S. 1985. Bioteknologi. Jakarta : Erlangga.

Radiopoetro. 1996. Zoologi. Jakrta : Erlangga.

Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.

Sartono.2002. Racun & Keracunan. Jakarta : Widya Medika

Suparman. 2014. Rumput laut. Yogyakarta : Pustaka Baru Press.

Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.

Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati.  Pustaka Pelajar. Jogjakarta

Sya’rani, Lachmudin dan Agung Suryanto. 2006. Gambaran Umum Kepulauan Karimunjawa. Unissula Press. Semarang.

Sutrisno, T. 2010. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Rineka Cipta.

Tjtrosono, S.S. 1986. Botani Umum. Bandung : Angkasa.

Utomo, A.G.W. 2007. Pembuatan kompos dari limbah organik. Jakarta : Sinar Cemerlang Abadi.

Van Steenis, C.G.G.J. 1992. Flora. Jakarta : Pradnya Paramita

Whitten, Tony, R. E. Soeriaatmaja, dan Soraya A. Afif. 1999. Ekologi Jawa dan Bali.Prenhallindo. Jakarta

Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan & Gizi. Jakarta : Gramedia

Winarno, F.G. dan T.S. Rahayu.1994. Bahan Tambahan unutuk Makanan dan Kontaminan. Jakarta : Sinar Harapan

Yatim, W. 1996. Biologi Modern. Bandung : Tarsito.

Yuniastuti, Ari. 2008. Gizi dan Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Details ...

Course Descriptions

Mata kuliah ini membahas mengenai dasar-dasar biologi seperti metode ilmiah, organisasi kehidupan, struktur dan fungsi hewan dan tumbuhan, keanekaragaman hayati, genetika dll

Learning Outcomes

Setelah mengikuti perkuliahan mahasiswadiharapkan memiliki kemampuan analisis dan pemahaman mengenai konsep biologi dasar dan aplikasinya dalam perkembangan ilmu dan teknologi khususnya bidang pangan

References

Afrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.

Ahmadi, A dan A. Supatmo. 1991. Ilmu Alamiah Dasar. Jakarta : RIneka Cipta.

Almatsier, Sunita.2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia.

Bintoro, V.P., 2009. Pangan antara Kebutuhan dan Ancaman. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Brotowidjoyo, M.D. 1994. Zoologi Dasar. Jakarta : Erlangga.

Campbell, N.A. et all. 2001. Biologi. Jakarta “ Erlangga.

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta

Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra  Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta

Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM UI. 2010. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada

Dwidjoseputro, D. 1984. Dasar Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Djambatan

Maryono, Agus. 2008. Eko – Hidraulik Pengelolaan Sungai. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

Guyton, A.C. 1995. Fisiologi Manusia. Jakrta : EGC.

Jasin, M. 1084. Sistematik Hewan. Surabaya : Simar Wijaya.

Hambali, E. et all. 2007. Tenologi Bioenergi. Jakarta : Agromedia.

Kariman . 2014. Bebas Penyakit dengan Tanaman Ajaib. Surakarta : Open Books.

Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta

Khaerani, U. 2013. Bunga Sakti. Jakarta : Duniaku Sehat.

Kimball, J.W. 1991. Biologi. Jakarta : Erlangga.

Murray, R.K. et all. 2003. Biokimia Harper. Jakarta : EGC.

Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta

Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia

Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia

Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta

Pearce, E.C. 1985. Anatomi dan  Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta : Gramedia.

Prentis, S. 1985. Bioteknologi. Jakarta : Erlangga.

Radiopoetro. 1996. Zoologi. Jakrta : Erlangga.

Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.

Sartono.2002. Racun & Keracunan. Jakarta : Widya Medika

Suparman. 2014. Rumput laut. Yogyakarta : Pustaka Baru Press.

Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.

Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati.  Pustaka Pelajar. Jogjakarta

Sya’rani, Lachmudin dan Agung Suryanto. 2006. Gambaran Umum Kepulauan Karimunjawa. Unissula Press. Semarang.

Sutrisno, T. 2010. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Rineka Cipta.

Tjtrosono, S.S. 1986. Botani Umum. Bandung : Angkasa.

Utomo, A.G.W. 2007. Pembuatan kompos dari limbah organik. Jakarta : Sinar Cemerlang Abadi.

Van Steenis, C.G.G.J. 1992. Flora. Jakarta : Pradnya Paramita

Whitten, Tony, R. E. Soeriaatmaja, dan Soraya A. Afif. 1999. Ekologi Jawa dan Bali.Prenhallindo. Jakarta

Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan & Gizi. Jakarta : Gramedia

Winarno, F.G. dan T.S. Rahayu.1994. Bahan Tambahan unutuk Makanan dan Kontaminan. Jakarta : Sinar Harapan

Yatim, W. 1996. Biologi Modern. Bandung : Tarsito.

Yuniastuti, Ari. 2008. Gizi dan Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Details ...

Course Descriptions

Dasar – dasar biologi, metode ilmiah, organisasi kehidupan, keanekaragaman hayati dan klasifikasi mh, fungsi dan struktur hewan avertebrata, fungsi dan struktur hewan invertebrata, sistem pada tubuh manusia, fungsi dan struktur tumbuhan, ekologi, metabolisme, genetika, bioteknologi, peranan biologi dalam ketahanan pangan, industri dan sumberdaya alam, amdal dan konservasi dalam pembangunan.

Learning Outcomes

Mahasiswa memiliki pengetahuan mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.

References

Afrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.

Ahmadi, A dan A. Supatmo. 1991. Ilmu Alamiah Dasar. Jakarta : RIneka Cipta.

Almatsier, Sunita.2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia.

Bintoro, V.P., 2009. Pangan antara Kebutuhan dan Ancaman. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Brotowidjoyo, M.D. 1994. Zoologi Dasar. Jakarta : Erlangga.

Campbell, N.A. et all. 2001. Biologi. Jakarta “ Erlangga.

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta

Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta

Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra  Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta

Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM UI. 2010. Gizi dan Kesehatan Masyarakat. Jakarta : PT Raja Grafindo Persada

Dwidjoseputro, D. 1984. Dasar Dasar Mikrobiologi. Jakarta : Djambatan

Maryono, Agus. 2008. Eko – Hidraulik Pengelolaan Sungai. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta

Guyton, A.C. 1995. Fisiologi Manusia. Jakrta : EGC.

Jasin, M. 1084. Sistematik Hewan. Surabaya : Simar Wijaya.

Hambali, E. et all. 2007. Tenologi Bioenergi. Jakarta : Agromedia.

Kariman . 2014. Bebas Penyakit dengan Tanaman Ajaib. Surakarta : Open Books.

Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta

Khaerani, U. 2013. Bunga Sakti. Jakarta : Duniaku Sehat.

Kimball, J.W. 1991. Biologi. Jakarta : Erlangga.

Murray, R.K. et all. 2003. Biokimia Harper. Jakarta : EGC.

Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta

Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia

Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia

Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta

Pearce, E.C. 1985. Anatomi dan  Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta : Gramedia.

Prentis, S. 1985. Bioteknologi. Jakarta : Erlangga.

Radiopoetro. 1996. Zoologi. Jakrta : Erlangga.

Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.

Sartono.2002. Racun & Keracunan. Jakarta : Widya Medika

Suparman. 2014. Rumput laut. Yogyakarta : Pustaka Baru Press.

Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.

Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati.  Pustaka Pelajar. Jogjakarta

Sya’rani, Lachmudin dan Agung Suryanto. 2006. Gambaran Umum Kepulauan Karimunjawa. Unissula Press. Semarang.

Sutrisno, T. 2010. Teknologi Penyediaan Air Bersih. Jakarta : Rineka Cipta.

Tjtrosono, S.S. 1986. Botani Umum. Bandung : Angkasa.

Utomo, A.G.W. 2007. Pembuatan kompos dari limbah organik. Jakarta : Sinar Cemerlang Abadi.

Van Steenis, C.G.G.J. 1992. Flora. Jakarta : Pradnya Paramita

Whitten, Tony, R. E. Soeriaatmaja, dan Soraya A. Afif. 1999. Ekologi Jawa dan Bali.Prenhallindo. Jakarta

Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan & Gizi. Jakarta : Gramedia

Winarno, F.G. dan T.S. Rahayu.1994. Bahan Tambahan unutuk Makanan dan Kontaminan. Jakarta : Sinar Harapan

Yatim, W. 1996. Biologi Modern. Bandung : Tarsito.

Yuniastuti, Ari. 2008. Gizi dan Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.

Details ...

Course Descriptions

Dasar – dasar biologi, metode ilmiah, organisasi kehidupan, keanekaragaman hayati dan klasifikasi mh, fungsi dan struktur hewan avertebrata, fungsi dan struktur hewan invertebrata, sistem pada tubuh manusia, fungsi dan struktur tumbuhan, ekologi, metabolisme, genetika, bioteknologi, peranan biologi dalam ketahanan pangan, industri dan sumberdaya alam, amdal dan konservasi dalam pembangunan.

Learning Outcomes

Mahasiswa memiliki pengetahuan mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.

References

Biologi Laut, nyibakken

Ekologi , Odum

Details ...