| Courser in English | - |
| Program | Teknologi Pangan |
| SKS | 3 SKS |
| RPS | 3 Data |
RPS (Rencanan Perkuliahan Semester)
Mata kuliah ini membahas tentang : Metode ilmiah, organisasi kehidupan, bioteknologi dalam bidang pangan , Ekologi , Konservasi SDA, Keanekaragaman Hayati dan Klasifikasi Makhluk hidup, Respirasi dan fermentasi, Struktur dan fungsi tumbuhan, Struktur dan fungsi hewan Avertebrata, Fungsi dan Struktur Hewan Invertebrata , Sistem pada tubuh manusia, dan Genetika
Learning OutcomesMahasiswa memiliki pengetahuan dan menganalisis mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.
ReferencesAfrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta
Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta
Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Handayani, Sri. 2021. Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia. Media Sains Indonesia. Bandung
Hasanudin, Muhibbuddin, Wardah, dan Mulyadi. 2017. Anatomi Tumbuhan. Syah Kuala University Press. Banda Aceh
Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta
Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta
Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia
Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia
Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta
Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.
Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.
Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati. Pustaka Pelajar. Jogjakarta
Details ...
Mata kuliah ini membahas tentang : Metode ilmiah, organisasi kehidupan, bioteknologi dalam bidang pangan , Ekologi , Konservasi SDA, Keanekaragaman Hayati dan Klasifikasi Makhluk hidup, Respirasi dan fermentasi, Struktur dan fungsi tumbuhan, Struktur dan fungsi hewan Avertebrata, Fungsi dan Struktur Hewan Invertebrata , Sistem pada tubuh manusia, dan Genetika
Learning OutcomesMahasiswa memiliki pengetahuan dan menganalisis mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.
ReferencesAfrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta
Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta
Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Handayani, Sri. 2021. Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia. Media Sains Indonesia. Bandung
Hasanudin, Muhibbuddin, Wardah, dan Mulyadi. 2017. Anatomi Tumbuhan. Syah Kuala University Press. Banda Aceh
Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta
Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta
Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia
Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia
Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta
Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.
Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.
Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati. Pustaka Pelajar. Jogjakarta
Details ...
Mata kuliah ini membahas tentang : Metode ilmiah, organisasi kehidupan, bioteknologi dalam bidang pangan , Ekologi , Konservasi SDA, Keanekaragaman Hayati dan Klasifikasi Makhluk hidup, Respirasi dan fermentasi, Struktur dan fungsi tumbuhan, Struktur dan fungsi hewan Avertebrata, Fungsi dan Struktur Hewan Invertebrata , Sistem pada tubuh manusia, dan Genetika
Learning OutcomesMahasiswa memiliki pengetahuan dan menganalisis mengenai konsep, prinsip, prosedur ilmiah dalam biologi dasar.
ReferencesAfrianti, L.H. 2008. Teknologi Pengawetan Pangan Bandung : Alfabeta.
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 1. Erlangga Jakarta
Campbell, Neil A, Jane B. Reece, Lisa A. Urry, Michael L. Chain, Steven A. Wasserman, Peter V. Minorsky dan Robert B Jackson. 2008. Biologi Edisi Kedelapan Jilid 3. Erlangga Jakarta
Dahuri, Rokhmin ; Jacub Rais ; Sapta Putra Ginting dan MJ Sitepu. 2008. Pengelolaan Sumberdaya Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Pradnya Paramita. Jakarta
Dahuri, Rokhmin. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta
Handayani, Sri. 2021. Anatomi dan Fisiologi Tubuh Manusia. Media Sains Indonesia. Bandung
Hasanudin, Muhibbuddin, Wardah, dan Mulyadi. 2017. Anatomi Tumbuhan. Syah Kuala University Press. Banda Aceh
Irwan, Zoer”ani Djamal. 2007. Prinsip – Prinsip Ekologi Ekosistem Lingkungan dan Pelestariannya. Bumi Aksara. Jakarta
Nontji, A. 2002. Laut Nusantara. Djambatan, Jakarta
Nyabakken, J.W. 1992. Biologi Laut. Jakarta : Gramedia
Odum, E. P. 1975. Ecology. University of Georgia
Odum, Howard T. 1992. Ekologi Sistem Suaru Pengantar. Gadjah Mada University Press. Jogjakarta
Romimohtarto, K. 2007. Biologi Laut Ilmu Pengetahuan Tentang Biota Laut. Djambatan, Jakarta.
Suryo. 2012. Genetika Manusia. Yogyakarta : Gadjahmada University Press.
Supriharyono. 2007. Konservasi Ekosistem Sumberdaya Hayati. Pustaka Pelajar. Jogjakarta
Details ...