PKL adalah MK di semester 6 yang dilakukan melalui praktek langsung di industri bidang pangan.

-

-

Praktek Kerja Lapangan

-

-

Praktek Kerja Lapangan (PKL) adalah kuliah yang dilaksanakan di pabrik atau industri pengolahan pangan. Mahasiswa program studi Teknologi Pangan mayoritas melaksanakan PKL pada industri pengolahan pangan maupun perkebunan. PKL dilaksanakan selama kurang lebih 1 bulan. Selama mengikuti kegiatan PKL mahasiswa diberi kesempatan untuk belajar di lapangan, berhadapan langsung dengan obyek yang dipelajari, serta diwajibkan dan ditugaskan untuk melakukan pengamatan/ observasi, kajian dan analisis terhadap obyek yang diambil, membandingkan dengan teori yang telah diperoleh di kampus, dengan menelaah secara mendalam mengenai berbagai aspek mata kuliah yang berkaitan dengan industri/ perusahaan tersebut seperti: manajemen, pengendalian mutu, mesin dan peralatan industri, sanitasi dan pengelolaan limbah, perancangan pabrik, proses pengolahan, pengemasan dan lain-lain. PKL dilaksanakan secara berkelompok dengan jumlah mahasiswa maksimal 4 orang dalam 1 kelompok. Dosen pembimbing bertugas untuk membimbing mahasiswa dalam penyusunan laporan PKL dan konsultasi selama PKL berlangsung.

Mahasiswa dapat menerapkan kemampuan akademik (kognitif) untuk penyelesaian masalahmasalah sederhana yang ada di industri, melatih keterampilan (psikomotorik) di lapangan dalam rangka memperkenalkan secara dini industri yang akan menjadi bidang kerjanya kelak. 

-

Praktek Kerja Lapangan merupakan mata kuliah yang menekankan pada penerapan ilmu yang didapat oleh mahasiswa program studi Teknologi Pangan. Pelaksanaan PKL dilakukan di perusahaan bidang pangan dalam jangka waktu selama 1 bulan.

Mahasiswa dapat menerapkan kemampuan akademik (kognitif) untuk penyelesaian masalahmasalah sederhana yang ada di industri, melatih keterampilan (psikomotorik) di lapangan dalam rangka memperkenalkan secara dini industri yang akan menjadi bidang kerjanya kelak.

-

Praktek Kerja  Praktek (PKL) merupakan salah satu mata kuliah yang termasuk di dalam kelompok Tugas Akhir. PKL dilaksanakan di industri /Perusahaan/ Jasa Konsultan dalam waktu 1 – 2 bulan. Tujuan dari kuliah  PKL  adalah agar mahasiswa dapat menerapkan kemampuan akademik (kognitif) untuk penyelesaian masalah-masalah sederhana yang ada di Industri/Perusahaan/Jasa Konsultan, melatih keterampilan (psikomotorik) di lapangan dalam rangka memperkenalkan secara dini Industri/Perusahaan/Jasa Konsultan yang akan menjadi bidang kerjanya kelak. Banyak pihak yang terlibat di dalam pelaksaan  PKL, sehingga perlu adanya satu panduan dalam bentuk Manual Prosedur  Kerja PKL, agar terdapat keseragaman dalam proses pelaksanaan PKL

Mahasiswa dapat menerapkan kemampuan akademik (kognitif) untuk penyelesaian masalahmasalah sederhana yang ada di industri, melatih keterampilan (psikomotorik) di lapangan dalam rangka memperkenalkan secara dini industri yang akan menjadi bidang kerjanya kelak.

-